Via A.Gramsci, 8 - Castagneto Carducci (LI)

Gluten Free

Possibilità di aver portate senza glutine

Menu Fissi

Possibilità di aver menu fissi per cerimonie o ricorrenze

Il menu

La Cucina

Abbiamo pensato per i Nostri Clienti di portare un pò di "mare in collina" abbracciando una cucina ricercata con accostamenti di materie prime "Importanti" come le Vongole con Porcini, oppure la possibilità di assaporare un' Ottima Tartare!


Antipasti di Mare


Degustazione al Profumo di Mare
Sformato di mare, Insalata di Mare, Impepata di Cozze, Bruschetta con Burro e Acciughe, Carpaccio di Salmone, Bruschetta con moscardini.
Seafood flan, Sea Salad, Mussels with pepper, bruschetta of bread with baby octopus Cacciucco and Bread with Butter and Anchovy, Salmon carpaccio


Impepata di Cozze
Mussels with pepper


Insalatina di Mare tiepida
Warm Sea Salad


Antipasti di Terra


Bruschette e Crostini Misti
Bruschetta al Pomodoro e Bruschetta ai Carciofi,Crostino di Fegato, Crostino ai Porcini e Crostino ai Porri
Tuscan Bread with Tomato, Chicken Livers, Mushrooms, Artichokes, Leeks


La Caprese di Bufala
Mozzarella di Bufala, Pomodoro a Fette, Olio al Basilico br/>Buffalo Mozzarella, Sliced Tomato, Basil Oil


Antipasto Tipico Toscano
Selezione di Affettati misti, Bruschetta al Pomodoro fresco, Crostino ai Fegatini, Verdure sott’olio, Pecorino Toscano
Mix Cured Meat, Vegetables in Oil, Bread with tomato, Bread whit Chicken Livers, “Pecorino cheese”


Primi Piatti Di Mare


Spaghetti alle Vongole e Porcini
The Spaghetti with Clams and Porcini Mushrooms


Spaghetti ai Frutti di Mare e Pomodoro Fresco
Spaghetti With Crustaceans, Molluscs, Fresch Tomato and Chili Pepper


Paccheri al Pesto di Pistacchio e Cozze
Paccheri with pistachio pesto and mussels


Primi Piatti Di Terra


Gnocchetti con Crema di Formaggi e Speck Affumicato IGP
Potato Gnocchi with Cheese cream and Smocked Speck of “ALTO ADIGE IGP”


Penne al Ragù di Manzo
Pasta with Bolognese Sauce



Secondi piatti


La Frittura “Ghiotta”
Acciughe, Totani, Gamberi e Julienne di verdure nella farina di Riso
Mix Fried Anchovies, Squid, Prawns and Julienne of vegetables in rice flour


Trancio di Tonno alla piastra e glassa di Aceto balsamico
Grilled Tuna steak with balsamic vinegar glaze


Zuppetta di Moscardini
Baby Octopus Cacciucco with toasted bread bruschetta


Contorni


Insalata Mista
Mix Salad


Patate Fritte
French Fries

La Frutta


Spicchio di Ananas Fresca
Fresh Pineapple



Il menu

Le pizze

Pizze e schiaccini per tutti i gusti dalla semplice ma mai banale margherita alla storica diavola fino alle nuove, ricercate e gustose gourmet

Le Nostre Gourmet



RE SPECIALE, Base schiaccino in Otto Spicchi, 2 fette per tipo con burrata e: Crudo, Salame Toscano, Rigatino, Mortadella e Pistacchio - 8 slices of pizza, 2 slices of each type with burrata and: Raw ham, Tuscan salame, rigatino, mortadella and pistacchio

LA REGINA, Pesto, Burrata, Mortadella artigianale, Granella di Pistacchio - Pesto of Basil, Burrata, Mortadella and Pistacchio

LA CONTESSA, Mozzarella Fior di Latte, Pomodoro,Tartufo a scaglie, Porcini, Lardo di Colonnata - Mozzarella Fior di Latte, Tomato, Truffle flakes, Porcini and Lardo di Colonnata

LA DUCHESSA, Pomodoro, Bufala Campana DOP, Capperi,Filetti di Acciughe Del Cantabrico, Melanzane Grigliate, Origano - Tomato, Buffalo DOP, Capers, Anchovy Fillets from the Cantabrian, Grilled Aubergines, Origano

LA SORA SANDRA, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola DOP, Pomodoro Pachino IGP,Rucola, Pere Williams e Gherigli di Noci - Mozzarella, Gorgonzola, Tomato Pachino, Rocket, Pear and walnut


Le Nostre Classiche


La Margherita - Pomodoro, Mozzarella e Basilico - Tomato, Mozzarella and Basil

Cotto e Funghi - Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto,Funghi Champignon - Tomato, Mozzarella, Baked Ham and Champignon Mushrooms

La quattro Stagioni - Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Carciofi e Olive nere - Tomato, Mozzarella, Baked Ham, Champignon Mushrooms, Artichokes and Black Olives

Frutti di Mare - Pomodoro, Mozzarella frutti di Mare - Tomato, Mozzarella and Seafood

Super Diavola - Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccantee Olio Piccante - Tomato, Mozzarella, spicy salami and spicy oil

Napoli - Pomodoro, Mozzarella, Capperi e Acciughe - Tomato, Mozzarella, Capers and Anchovies

Contadina - Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia e Cipolla - Tomato, Mozzarella, Sausage and Onion

Wurstel - Pomodoro, Mozzarella e Wurstel - Tomato, Mozzarella and Wurstel

Deliziosa - Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo e Mascarpone - Tomato, Mozzarella, Mascarpone Cheese ,Ham


Le Bianche


La Bufalina - Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco e Basilico - Buffalo Mozzarella,fresch Tomato and Basil

I cinque Formaggi - Mozzarella, Emmenthal, Fontina, Scamorza and Gorgonzola Cheese

I frutti dell’Orto - Mozzarella, Pomodoro Pachino, Melanzane, Zucchine, Carciofi e Funghi Champignon - Mozzarella, Eggplant, Tomato Pachino, Zucchine, Artichoke and Champignon

Schiaccino Crudo e Mozzarella - Schiaccino Ham and Mozzarella

Schiaccino Cotto e Mozzarella - Schiaccino baked Ham and Mozzarella





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